Müssen Lehrkräfte/SchülerInnen bereits einen Account im Schulmanager haben, bevor sie sich per Single-Sign-On einloggen können?

Nein. Für den Login per Single-Sign-On ist es nicht relevant, ob bereits ein Account im Schulmanager besteht.
Falls bereits ein Account für die Person besteht, wird der bestehende Account zusätzlich mit dem OpenID Connect-Account verknüpft, so dass der Login über beide Wege (direkt im Schulmanager bzw. über OpenID Connect) möglich ist.